Када је био мали, Свети Евтихије Цариградски, са својим друговима се играо тако што су писали своја имена на стени, а испод занимање којим би се бавили у животу. Када је стигао ред на њега, он је једном приликом, поред свог имена, написао партијарх Евтихије.

У тридесетој години је постао игуман једног манастира амасијског. Када је напунио 40 година, митрополит Амасијски га је послао на пети васељенски сабор, а он се тамо показао у најбољем светлу, и цар Јустинијан је тражио савете од њега. Сви су га заволели због доброте и дела која је чинио, па су га поставили за патријарха. Они који су пред великим животним одлукама данас морају да оду у цркву и да се помоле свецу који је прорекао да ће постати патријарх